Aguardente de Azeitona preta / roxa
Aguardente feito de destilação do mosto, obtido através da fermentação de Azeitona preta.
O que é Azeitona preta?
Ela vem da mesma árvore do que a azeitona verde. A diferença entre as duas é o tempo da colheita. A azeitona verde foi colhido imatura enquanto a Azeitona preta permaneceu na árvore para amadurecer. Este tempo da maturação é importante para a Aguardente da Azeitona. Por que neste tempo a fruta cria o Açúcar, qual esta é necessário, para o processamento da fermentação e também cria o aroma inconfundível.
Aguardentes Artesanais é uma experiência única! Frutas selecionadas à mão, fermentação natural e destilação artesanal em pequenos lotes. Cada destilado segue rigorosos padrões de qualidade, maturando até atingir equilíbrio perfeito entre aroma e sabor.